Monthélie 1er cru Les Riottes
Cépage : Pinot noir
AOC : Appellation Monthélie 1er cru contrôlée
Age de la vigne : 50 ans
Vendanges : manuelles.
Gastronomie : Volailles en sauce au vin, viandes rouges marinées, Fromages à saveur moyennement forte.
Les Monthélie rouge sont plus structurés que les Beaune et demandent donc une garde légèrement supérieure.